いつもありがとうございます^ ^
今日は寒いですね>_< 雪が降って、畑も森も真白!! 苺はハウス栽培なので、雪の重みや強風でハウスがつぶれたりすることもあります。なので、ハウスが気になって仕方ないですね。 テレビで、そのようなニュースを目にすると、胸が痛みます。 さて、今日は、直売所も臨時休業。 家では、商品にはならない苺たちを、ジャムにしました。 銅鍋で、丁寧に灰汁を取りながら一気に煮詰めると、フレッシュ感が残り、手作りならではの美味しさです!パンにはもちろん、オススメはヨーグルト! もっと美味しさを追求して、いつか皆様にお届けしたいです^ ^
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今日も風の強い中たくさんのお客様に来ていただき、有難うございました。
今年は、暖冬のせいか、なかなか例年よりも実が大きくならず、苺作りの難しさを感じています。 そんななか、苺1年目から、来ていただいている常連のお客様に「今年の苺は今までの中で一番甘くて美味しい」と言っていただき、大変励まされました! 美味しい味を常に維持していくのは難しいと、苺農家の先輩方からも言われています。これからも気を引き締めて、努力していこうと思います。 さて、今日は1月7日。七草がゆの日でしたね。みなさんはいただきましたか?我が家では、お餅をいれて、いただきました。胃に優しいお味。うちのおチビちゃんの口には合わなかったようです。 また明日から、仕事に家事に頑張りましょう!! 1/4/2016 0 コメント 明けましておめでとうございます。明けましておめでとうございます。
今年は、天気に恵まれましたね! 昨年末は、食べごろの苺が少なくなり、少し冷や汗をかきましたが、今年に入って、赤い実が増えてきました。蜜蜂も、元気にハウスの中を飛び回り、受粉に奮闘しています!! 私達も負けずに、今年も美味しい苺をみなさまにお届けできるように、頑張りますので、皆さまどうぞよろしくお願いいたします。 |